Berro
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Conocido también como mastuerzo de agua (Nasturtium officinale) es una hierba perenne, de entre 10 y 60 cm de alto, proveniente de la familia de las crucíferas.
Producción: Hasta un año
Recomendación: De 1 a 3 en la torre
Beneficios: Posee un elevado contenido en vitaminas y minerales, ya que tiene una dosis significativa de algunos aminoácidos como ácido aspártico, alanina, fenilanina, arginina, ácido glutamínico, glicina, histidina, leucina, isoleucina, metionina y tirosina, entre otros. Vitaminas A, C, B2 (riboflavina), B1 (tiamina), B3 (niacina), B6 (piridoxina), B9 (ácido fólico) y E.
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