Chenopodium ambrosioides. Familia de la quinoa y el amaranto
Hierba aromática de aroma intenso y sabor herbal ligeramente amargo.
Producción: De 4 a 6 meses
Recomendación: De 1 a 4 en la torre
Beneficios:
Aporta antioxidantes, calcio, hierro y vitamina A. Ayuda a mejorar la digestión, reducir gases y facilitar la digestión de leguminosas.
Usos comunes:
Frijoles, sopas, caldos, guisos de verduras y platillos tradicionales mexicanos, usado en pequeñas cantidades.
