Col morada

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La col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) pertenece a la familia que incluye otros vegetales comunes y nutritivos, como el brócoli, la coliflor, el repollo (col verde), las coles de Bruselas, la col rizada (kale) y el rábano.

Es un cultivo para producción en climas frescos y puede tolerar heladas ligeras.

Beneficios:

  • Rica en Nutrientes:

    • Vitaminas: Alta en vitamina C, vitamina K, y vitamina A.
    • Minerales: Contiene potasio, calcio, y magnesio.
    • Fibra: Buena fuente de fibra dietética.
  • Antioxidantes:

    • Las antocianinas presentes en la col morada actúan como poderosos antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Propiedades Antiinflamatorias:

    • Los compuestos presentes en la col morada pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  • Salud Digestiva:

    • La fibra dietética mejora la digestión y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
  • Salud Cardiovascular:

    • La col morada puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.
    Col morada

    Beneficios de crecer tus propios alimentos

    • Vegetales que te hacen bien y a tu familia

    • Mejora tu alimentación, mejora tu calidad de vida

    • Fomenta hábitos conscientes en casa

    • Siéntete orgullosx de tu consumo responsable